Soupe crémeuse à la courge musquée préparée avec le Salton WizNMix

Réchauffez-vous pendant cette période des Fêtes avec un bol de douceur réconfortante ! 🍲 Cette soupe crémeuse à la courge musquée préparée avec le Salton WizNMix est le moyen idéal d'apporter une saveur festive à votre cuisine.

Remplie d'épices réconfortantes, d'une texture veloutée et de toutes les vibrations saisonnières, cette soupe est un incontournable des fêtes ! Que vous fêtiez avec vos proches ou que vous vous fassiez simplement plaisir, c'est le plat réconfortant idéal pour ces nuits fraîches.

Prêt à mélanger un peu de magie de vacances ? ✨

Ingrédients:

- 1 courge musquée moyenne, pelée, épépinée et hachée
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, haché
- 2 gousses d'ail hachées
- 4 tasses de bouillon de légumes (ou de bouillon de poulet)
- 1/2 tasse de lait de coco (ou de crème épaisse pour une texture plus riche)
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre au goût
- Persil frais ou ciboulette pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1) Préparez les ingrédients :
- Peler et couper la courge butternut en cubes de 1 pouce. Réserver.
- Hachez l'oignon et l'ail.

2) Faire sauter les légumes :
- Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon et l'ail hachés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 5 minutes).

3) Cuire la courge :
- Ajoutez la courge butternut hachée dans la casserole, ainsi que le gingembre moulu et le cumin. Remuez pendant une minute pour mélanger les saveurs.
- Versez le bouillon de légumes et portez à ébullition. Laissez cuire 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la courge soit tendre.

4) Mélanger avec le WizNMix :
- Une fois la courge tendre, transférez délicatement le mélange dans le Salton WizNMix .
- Utilisez la poire cyclonique et sélectionnez une vitesse élevée pour mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

5) Terminez la soupe :
- Remettez la soupe mixée dans la casserole et incorporez le lait de coco (ou la crème). Salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter encore 5 minutes.

6) Servir :
- Versez la soupe dans des bols et décorez de persil frais ou de ciboulette pour une touche de couleur et de fraîcheur.

7) Profitez :
- Servez votre soupe crémeuse à la courge musquée chaude accompagnée de pain croustillant ou de craquelins.